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茄汁鲜藕片

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发表于 2017-1-20 17:20:12 | 显示全部楼层 |阅读模式

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/ 食材 /

鲜藕200g、西红柿80g
姜、葱、食1勺、盐

/ 步骤 /

1)准备好莲藕、西红柿、生姜、香葱。
2)鲜藕去皮、洗净、切片;西红柿洗净,切桔瓣,撕去皮;姜切末;葱切粒。
3)锅烧热,加茶匙油,爆香姜末,倒入西红柿翻炒成泥状。
4)倒入藕片,点一丁点水,用锅铲将藕片磨出浆来。
5)汤汁粘稠,加盐、胡椒翻炒均匀;调味即可装入盘中。

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